r0U沫菇这菜是她跟王刚学的。她其实不喜菇这材，不是因为味，是因为脏兮兮的带泥，菇上还都带着的粘Ye，理起来b较麻烦。上海这边的摊贩总是很贴心，会把泥去掉，当然，价格也会b云南很多。但是粘Ye他们大分是不会帮忙去的，不只是因为理麻烦，更为了保持材的新鲜。

可惜在饭方面，她是个讲究人。她把切好红椒片放去，炒到断生，加蚝油，老cH0U。生cH0U要从锅边淋，因为锅边温度，温可以使分酱油焦化，产生拉德反应，瞬间激发酱香味。这个原理喜研究饭的人都知，哪怕是叫不学名，也知酱油从锅边下更香。

用来增添颜sE的大红椒被她去去籽，切成b方糖小的薄块备用。其实照她的味，会把大红椒换成有辣的螺丝椒。不过，还是基于同上的原因，选用了大红椒。一个原因是上海这边菜摊真的只可以买一只辣椒，这在她以前住的河南和云南都是不可想象的。

材料准备好，可以开始动手了。第一步就是焯，要先把豌豆放到凉里，煮到断生，里加盐。这一步是为了去掉豌豆本的青味，同时缩短接下来烹炒的时间。毕竟豌豆熟得慢，等它熟透了，菇也老了，那还吃什么，这菜就算失败了。加盐还可以让豌豆的青sE保留，盛盘时看着好看。

接下来就更简单了，取油烧之后把刚剁好的r0U沫爆香。让r0U稍稍煸至金h，里面的油被温b，此时再加剁好的蒜末，一放去香味就冲鼻。随便翻炒几下，如果不讲究的话，现在就可以加盐盛来，米饭白面浇都好吃得不行。

菇一样要焯，如果说豌豆是青气，那菇就是涩。这两样不焯后面味去不掉，两个好吃的菜在一起如同吃杂草。

今天中午的是r0U沫烧菇，糖醋鲤鱼，沙茶砂锅J。汤则是换个风格，第一次试泰国菜，冬Y功汤。还有一个甜品，芝心芒果冻。

有了智能机后，她开始研究甜品了。她发现他能吃没那么甜的甜，更重要的是甜上r0U快，她实在是不想再被他的骨压疼了。上次不小心跌到在他上，他的骨撞的她疼了很久。

菇被她先是用清淘洗了一遍，之后又洗了两遍。m0一m0和打开的伞里，还是有一些没洗g净，不得不又洗几遍。

她又准备了一些青豌豆和大蒜。她也有一些陈豌豆，hh的，是她本来预备凉粉的。可惜还没来得及动手，天就冷了。这个天气再吃豌豆凉粉不是不行，就是有冻人凉胃，大可不必。

她觉得她离这些人也不是很远，至少迪士尼乐园她们都去过了，游玩的T验也没有分别，主要是排队。

纯素菜今天她没，她想把腌的泡菜先吃掉，她好再继续泡别的。泡菜时间长了味就没那么好了，而新鲜的蔬菜无论何时味都不错的。还有一个原因是r0U沫烧菇基本可以算作素菜，毕竟菇为主，r0U沫也就是一个拿来合的辅料。

她无b谢弟弟的邀请，只能在生活上给他更多的关心，买菜饭也不嫌麻烦，以前因为繁琐没有过的菜式，现在也会来给他尝尝。

只要她有足够的时间，她总是会给林璋料理一桌好菜，哪怕她接下来要吃剩菜。

理好菌之后，她开始r0U末。因为菌趁r0U，所以r0U末她选的是半瘦的五r0U。先去，猪的其实b较特别，可以剁碎之后放到r0U末里。但她还是想完完整整的照王刚的指示来，所以就把那块猪收起来保存好，存的多了可以猪冻。偏的猪r0U被剁碎，这一步其实也可以给摊主理，不过自己剁来的r0U沫b机搅碎的香，再加上剁r0U对她来说是小菜一碟，顺手的事，自然不用请摊主帮忙。

看来不谁去，都是要排队的。

能让材更加味，她又将b较大的菇从中间剖开。她选的大都是菌盖打开的蘑菇，这个时候的品质和味最好。这菜不能烧得太老，所以在准备工作时就要保证菌的大小要均匀。

仅有的游玩T验，对方也会附和她，她玩的项目杜千寻大分都玩过，两个人非常有共同语言。