他：“我与他们说了说，让他们好好赚钱，你就先别心了，先看看下个月上来的账再说，我觉得理当是能多赚。”

裴砚拧眉：“那是你的嫁妆，若因我亏了，我自然要补给你。”

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“不是……”楚沁呼，定住神，“我是想说，家里现下本就不宽

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于是听他说到那句“我觉得理当是能多赚”，她几乎脱而：“那万一亏了呢？你如何安排的？”

“好好好。”裴砚立刻放了吻，还抱了抱她，揽在她背后的手认真地给她顺了顺气，“我们沁沁丽大方，自然不肯让人见到蓬垢面的样，是我不好，行不行？”

楚沁气恼之下原想跟裴砚说个明白，但话到嘴边，她一下噎住了。

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午膳不多时便端上来，犹是菜冷菜都有，额外添了两碗素面。但因有那汤，桌上的菜只稍动了几，楚沁和裴砚全都不约而同地喝汤吃面了。

“你见过了？！”楚沁蓦地回神，讶异地看他。

她忽地意识到，他不懂，多半是他从未经历过这来自于父母的教。她心底那份怕被母亲念叨的心虚虽然是真的，却也是甜的，可他不懂这些。

在调味方面，郭大娘炖汤只在给焯时用两勺料酒、两片生姜、一小截葱段，到炖汤时再放一勺料酒、一小截葱段。

她暗自心疼了一下，面上仍绷住了脸，冷声跟他说：“下次不许了！不然我……我就不理你了！”

是以楚沁喝着这汤，不免回忆起许多旧事。那些事里如今已有太久，经了一辈的她后来几乎忘了，儿时她曾经那样快乐过。

除此之外，菜就是一两朵切成片的香菇。若没有香菇就用蘑，但蘑不切，只去掉梗，圆圆的一整颗放去，放七八颗都可以，有时也另添一小撮虫草。至于盐，则是锅前的最后两刻才会添汤里。

这般炖够时辰之后，翅里的油脂会在锅里化成一层金黄的油，炖得透烂的几乎即化，细与翅也丝丝味。倘使加了虫草，那金黄的泽就会更重更诱人，喝前再洒上一丁胡椒研磨成的粉，味便那更好了。

“不是……我不是要你不给我。”楚沁怔怔。

了这个年纪、又已嫁了人，母亲就是真见了她那个样，无非也就是念叨念叨，可她就是心虚得很。

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又喊来清泉，跟她说：“正好快晌午了，你去跟小章说一声，让他煮两碗素面，什么都不用搭，煮的些就好，我们就着汤吃。”

裴砚摸摸她的额，又循循善诱：“起来喝汤？方才在来路上岳母大人给我看了，可香了。”

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楚沁心下不免慌了一阵，不为别的，只是在她里他不是个会打理家事的人。上辈内宅诸事统一归她惯，她本没让他过什么心。

裴砚从汤里捞，轻轻一拨便去了骨，将净送她碗里：“对了，你名下那些商铺与田宅的掌柜、家，我昨日见过了。”

而且她毫不怀疑，哪怕她活到七十岁也还是会在这事上对母亲心虚。与之可相提并论的大概还有冷不防地被傅母问及“你功课写完了吗？”，她不信有哪个学生的不怕这个！

“你怀我享福啊。”他一副占了大便宜的样，“若不然我哪尝得着岳母大人的手艺。”

那时候她和父母在蜀川，当地数个官家姑娘同在一个傅母门下读书，大家每日便同去一个姑娘的府邸。那姑娘的父亲算是楚沁父亲的上司，住的地方离楚沁家并不算远，但冬天时路上也还是冷的，喝上这样一碗汤，能让她和一路。

因为郭大娘炖汤实在是有一手的。她炖汤不用蒸，只取翅、这些连带都很的位，那样不易味、炖完还柴的位一概切下来别的东西。

“油嘴。”楚沁撇着他，复又哼了声，懒得理他了。

裴砚眉心轻，迎上她的视线，认真说：“倘使亏了，我回自会去谋些别的路，把亏空不给你。”

这样简单的用料总能将的鲜香衬得正好，最重要的则是要炖够时辰。从开锅算起，要炖足一个时辰才能锅。