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丁香、
蔻和桂
本
就是调味料,野炊必带。□□也就是沙姜,和香薷都是刚刚在河边挖的。挖了不少,多
来的,夏小初将之捣成泥,加上磨成粉的丁香、
蔻和桂
,搓成小
,可以留着之后当作爆炸钩的鱼饵。
夏小初选的不是之前那地方,这里的河面比前那里要宽一
,
也相对缓和些,因为退
,岸边
大片的浅滩淤泥。
“你们两个过来警戒,换我和队长去抓了。”
名叫小猫的队员早就在一旁看得心
。
夏小初没走的太远,挑了个视野开阔的地方,蹲下在淤泥里挖了一个脸盆大的坑,打开瓶盖,把里面的诱饵倒了一些
坑里,说了声:“等着。”
如果是炖、蒸或者红烧,可以用
去除粘
,但烧烤的话,这方法就不适合了。不过,她有独门秘方,不但能祛除粘
,还能去腥。
夏小初举了举手里的香茅:“保证你吃了还想吃。”烤鲶鱼,她说第二,没人敢说第一。
第6章烧烤
接下来是祛除粘
的野韭菜,没错,她的秘方就是韭菜加盐。碱
质可以除去鲶鱼
上的粘
,韭菜正好是碱
植
,捣烂后加
夏小初对他竖起大拇指,不吝夸奖:“厉害!”
在她现在用的这
最简单有效。
这么大的鱼,二十条,足够吃了。一人一条烤着吃,还能剩下三条,用
养起来,明天早上放
蘑菇炖鱼汤喝。
鲶鱼也叫塘鲺,生活在河湖池沼等
,白昼潜伏
底淤泥中,夜晚
来活动,吃小鱼、贝类、蛙等。
趁着他们斩杀清理的功夫,夏小初开始准备烤鱼的腌料。烧烤必备孜然,她带了一大包。
椒用的是现摘的新鲜
椒,加上同样现摘的新鲜胡椒和前几天挖了没用完的野姜,腌鱼的基本材料就准备好了。
“这条最大的留着明天早上炖汤,再挑两条一起留着。其余的一人一条烤着吃。”夏小初抓着一把现摘的香茅过来,看了看他手上的鱼,笑着提议。
生好火,把丁香、
蔻、桂
、□□、香薷放
壶里加
熬
,半个小时后,将熬好的药
冷却后倒
瓶
,诱饵就
好了。
“我还是第一次看见这么大的塘鲺。”小猫拎起一条,足有成人手臂长,颠了颠:“这得有十斤了吧?”
夏小初看了
:“这样就可以了,其他的我来
理。”
“这外面有粘
,怎么才能
净?”小猫抓着鱼鳃问。
对她突如其来的夸奖,秦琸易冷着脸,面无表情的接受了。只是转过
后,绷直的
角有了一丝几不可见的松动。
不愧是队长,下手快、准、狠,一抓一条,绝无漏空。这一次比上次还多,上次因为李峻和周南的手法不熟练,有几条钻了回去,这次有秦琸易这个“无影手”在,一条都没放过,足足抓了十二条。
李峻面
疑惑,刚想问等什么,就见坑里有了动静,发
咕噜咕噜的
泡声,
面
随着晃动起来,一条手臂长的鲶鱼从下面的泥土中钻
来,
接着第二条、第三条、第四条……
好这一切,时间也差不多了,刚站起
,四组的人就过来了,跟着夏小初雄赳赳气昂昂的朝河边
发。
宰杀、清洗,这
活不用夏小初
,但她还是叮嘱了一声:“鲶鱼卵有毒,一定要清理
净。”
两个人,四只手在泥坑里一顿猛抓,没一会儿就装满了一网兜,估计有个七、八条。等泥坑里的鱼抓完,夏小初又往里面一
诱饵。
把鱼放回网兜,小猫笑着
:“我还没吃过烤的塘鲺,今天有
福了。”
“还愣着
什么,赶快抓呀。”夏小初提醒,而她自己则已经打开网兜等着了。
李峻看了他一
,有些不情愿,他还没抓过瘾,但见队长没
声,显然也同意小猫的话。刚
换完位置,就有好几条鲶鱼从泥土里钻
来。
李峻
:“有了,肯定有了。”