“就是外公的菜谱，我们张家最珍贵的宝贝。”

摆摊之前，张蔻蔻从没想过自己会以厨艺谋生，就一直把张记单放在柜里，偶尔翻看。

表妹听完张蔻蔻的描述后，问：“表，是不是黄的封面？很厚一本，里面全是手写的字？”

“对，就是那本。”

八角、桂、辣椒、椒、丁香、蔻、香叶、甘草、陈......是不是缺了哪一味香辛料？

卤料包需要用到的香料，一般需要十几，甚至多到几十，确实颇为复杂，张蔻蔻苦恼坐在炉灶前陷沉思。

后来长大了，张记单随着内容的递增，已经变成很厚一本。外公去世那年，他亲手把张记单给张蔻蔻，让她一定要好好保存，叮嘱她这是张家最珍贵的宝贝。

冥思苦想间，她突然想起外公的张记单。

关于这本古籍，外公还给张蔻蔻讲了一个小故事。说他年轻的时候苦学厨艺，却一直被师傅骂，怎么学也学不好。

外公溺了她的鼻说：“外公在编写张记单。”

她听不懂，声气问：“张记单是什么呀？”

表妹说：“嗯，好像是的。前段时间有个姓李的叔叔找上门，说自己是外公以前的徒弟，刚好姑姑在外婆家，就和他聊了几句。李叔叔说自己是开饭馆的，他问姑姑外公以前写的那本菜谱还在不在，他想买下来，我也是刚好偷听到的。”

到底是哪里了问题呢？

张蔻蔻猛地站起来，惊声：“什么？卖了？？？”

小时候，张蔻蔻跟在外公边，经常见他晚上坐在房间里，挑灯在写什么东西。

有一次她耐不住好奇，爬上凳，上半趴在桌上，一边吃着外公的零嘴，一边好奇问：“外公，你在什么呀？”

她那时候小，不知菜谱是什么，只看着外公十分宝贝它的样，每次写完了，都得锁在专门的柜里。

一并给她的还有一本古籍，是古法菜谱，名字也叫张记单。

而他编写的张记单，便是据这本古法菜谱加以整理优化。

现在想来，她记得单里就有卤味的烹饪教程。可是现在菜谱不在边在老家，张蔻蔻给外婆家打了个电话，接电话的是表妹。

某天晚上，突然有位仙人梦，说要赠他一书。第二天，骂骂咧咧的师傅，便扔给他一本古法菜谱，让他好好琢磨。

表妹四周看了一，确定姑姑不在屋里后，她捂住嘴，压低声音说：“表，我偷偷和你说哦，我前两天看到姑姑好像把菜谱给卖了。”

么和记忆里外公的差了那么多。