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49、满座(2/2)

只不过,这要想直接使用还得下功夫。

她想要批判的想法自然是落空了。

还好,有森山丈一这个工人可以使用,很快就挑好了五堆果仁碎。

这样既能蒸发豆中多余的分,又能为豆增添一果木的芳香。

轻轻觉柔韧度刚刚好,刘明辉开始组装起云龙炸虾。

价值一百万円的特料理,值得自己亲手去送。

耗时比者之面更久。

忙活完手上的订单,瞬间制作好云龙炸虾的酱之后,豆浆也熬制完成了。

传统的豆,需要晒之后再复泡发。

趁着制作豆的时候,他已经吩咐森山丈一理好了五仁。

至于果木,则是五仁的果壳。

将他们均匀混合,留下备用。

龙鲤居酒屋看似普通,实则非常有内涵。

将龙虾重新拼装,盛盘中。

这样凝结来的豆,才会厚薄均匀。

将油温调整到合适的温度,不断淋油加

觉自己受到了愚,愤怒的说:“价值一百万円的料理,你就给我端上来那么简单的一只炸虾?”

“简陋到,甚至连蘸酱都没有。”

随着时间的推移,豆也越来越厚。

待到豆厚度合适之后,立刻抄,放在烧烤网上,用果木行低温烘烤。

不然真忙起来,自己可不住。

很难想象,这样的料理在系统中的凭借也只是级。

那么更上一层的神级,又会是何等夸张的料理?

这样表面积更大,只需要制作一次豆,就足够云龙炸虾使用。

只不过,当云龙炸虾被端上来之后,泷本喜还是有些诧异。

刘明辉想了想,找了个大的平底锅制作豆

反倒是澳洲龙虾的理比较简单,只要选择的龙虾大小合适,森山丈一都能够完成理。

为了保证豆厚度均匀,一致。

刘明辉上的汗,心想,去健房的事情必须提上日程了。

炸虾!

很快,一条炸虾就组装完成。..

众人的下酒菜,都有着远超同档次居酒屋的平。

对五仁的理,同样是一个难

如此,只剩下最后一步。

刘明辉必须不断控制火候,保证下面的豆浆受均匀。

料理还真是个力活。

随着温度的升,豆浆表面开始凝结一张薄薄的豆

必须要到每一颗五仁颗粒都一样大小,均匀包裹在云龙炸虾上,这样才能保证一直。

很快,云龙炸虾便放在了泷本喜面前。

这一取不了巧,只能用切片机将果仁切碎后,过筛后挑细选。

为了节约时间,倒是可以直接使用刚煮好的豆

甚至,无奈为龙鲤居酒屋打了一波广告。

最终成品,以不撒一粒果仁碎,所有材味合为成功标准。

至此,这云龙炸虾正式完成。

“简直可笑。”

看似简单的步骤,距离刘明辉开始料理已经过了整整一个半小时。

计算好最佳品尝时间,刘明辉端着云龙炸虾,走了厨房。

事实上,自从尝过龙鲤居酒屋的料理,泷本喜对云龙炸虾还是非常期待。

不过,等到顾客吃过龙鲤居酒屋的料理之后,才是真正爆单的开始。

龙鲤居酒屋日后肯定要走品路线,只不过,在没有足够的资金之前,也就只能维持现状。

看似简单,却工序复杂。

由于用的是鲜豆,酱需要稍微稠一

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