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148、炸酱面(2/2)

适当的搅拌能够让材均匀受,达到一致。

方法是将面片卷在擀面杖上来回动,使面越来越薄。

毕竟她爷爷是什么平,她比谁都清楚。

一碗杂酱手擀面就算是彻底完成。

本来她也是正睡得香甜,嘴角上扬,是一个好看弧度。

谷川宅可没有刘明辉那夸张的油烟机,香味飘也是情理之中的事情。

酱香和香混合在一起,让她垂涎滴。

这是刘君为她心准备的早餐,她怎么可能会拒绝?

咕咕咕。

不过刘明辉却没有自己吃,而是对着门说:“谷川,你来的刚好。”

“十分抱歉,擅自使用了你们家的厨房,还动用了一些材。”

这不可能是她爷爷的杰作。

的半个,恰好被刘明辉发现,这才有了刚刚的事情。

郁的香味让谷川和瞬间明白,这是刘明辉在早饭。

等到面片已经被擀成了合适厚度的薄片后。

将煮熟的面线和小青菜放好的面碗中,再舀上一勺足量的杂酱,撒上一把葱

在刘明辉的手下,面片就被切成了一条条厚薄均匀的面线。

平铺在案板上煞是好看。

想到这里,她再也躺不住了,匆忙洗漱之后,就循着香味来到了厨房。



只不过谷川上又躲到了门

好的面团擀成圆饼状,再继续均匀用力擀成椭圆形的面片。

和筛网的搅拌让面条在锅里调的打着旋,煞是好看。

取适量面线和一分为二的小青菜放中。

稍微一,各材的香味混合在一起,争先恐后的往刘明辉的鼻里钻。

这样可以防止面团粘连。

这还不够,很快又飘来了米饭和混合的香味。

直到被刘明辉叫破,谷川和才装镇定的走了来,说:

也似乎传来了抗议的声音,促着刘明辉

接下来就是考验刀工的时候了。

往刀刃上轻拍一面粉防止粘连,刘明辉对着折叠好的面片就是飞速的切了起来。

没错,谷川和此时已经来到了门

说完谷川和来到餐桌前。

用筷和筛网不断搅拌至成熟即可。

再将面片展开,在上面撒些薄面将面片折叠成一个个Z字形。

“面条正好成熟,此时吃味最佳。”

趁着这个等待的时间,刘明辉起锅开始烧起了

“只希望你不会嫌弃它太简陋就好。”

“这个厨房能够被刘老板使用,是它的荣幸。”

不知正在什么梦,却忽然被一诱人的香味直接馋醒了过来。

等到刘明辉觉面团已经达到了要求之后,在面团上又撒些薄面。

加速,如同小鹿撞。

里面可是刘君专门为自己准备的料理。

等到烧好,饧面也差不多完成。

棉线虽然好,但是还需要继续饧上一段时间。

等她一瘸一拐来到厨房之后,果然看到了刘明辉正在忙碌的影。

“刘老板不用客气,应该是我谢你心制作的早餐。”

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